إدارة الغذاء والدواء: إضافات الغذاء هي ضرورة.

في "سلامة الأغذية في عصر البيانات الضخمة" الفرعية - منتدى Eco - Colabization Guiyang 2016 ، قال Teng Jiachai ، نائب مدير إدارة الغذاء والدواء في الولاية ، إن معظم الناس يعتبرون إضافات غذائية "النمور" ، ولكن في الواقع ، تعد مضافات الطعام ضرورة في الإنتاج الغذائي الحديث.

"يجب على إضافات الغذاء تحسين رضا الطعام ، ولكن ما يمكن أن يضيفه الطعام ، وما الذي لا يمكن أن يضيفه الطعام ، ويضيف مقدار ما يتم التحكم فيه بشكل صارم ، ويتم قياسه بالمعايير العلمية ، لذلك لا نقول إضافات كأفة". قال Teng Jiacai إن رضا المستهلكين عن الطعام لا يمكن أن يكون مجرد حكم بسيط ، ولكن يجب أن يكون له فهم علمي. ستقوم الدولة بحزم بظاهرة تجاوز المعيار وتجاوز نطاق استخدام المواد المضافة الغذائية.

وفقًا لمسح شبكة سلامة الأغذية ، يعتقد 32 في المائة من مستخدمي الإنترنت أن استخدام إضافات في الطعام يجعل الطعام غير آمن. في نفس اليوم من المنتدى ، قال التحقيق في الموقع المضيف ، وهو غير راضٍ للغاية عن ضيوف سلامة الأغذية الحالية إن الكثير من إضافات الطعام هي الأكثر قلقًا بشأن المشكلة.

وينغ جياتاي على سلامة الأغذية الحالية يلقي التصويت "راضيا نسبيا". وهو يعتقد أن معظم المستهلكين لديهم درجة عالية من الرضا عن الطعام ، لكن لا يمكن إنكار وجود العديد من المشكلات في سلامة الأغذية الحالية في الصين ، والتي يمثل الكثير منها مشكلات شائعة في المجتمع الدولي ، ولكن أيضًا الكثير من المشكلات في المرحلة الحالية من التنمية في الصين ، ولكن من المهم أن تعزز تعميم العلوم بأغلبية المستهلكين ، وإلا ، فإن علم النفس المكفوف سيكون له تأثير كبير على تطوير صناعة الغذاء.

من أجل إشراف سلامة الأغذية ، تم تقديم Teng Jiatai ، تقوم الصين بتطوير خطة بيانات وطني لبيانات سلامة الأغذية ، وتطوير تطبيق الهاتف المحمول "فحص الأمن الغذائي" ، وتقرير أخذ العينات لجميع فئات المواد الغذائية لمشاركة البيانات ، وشراء المستهلكين الأشياء ، ومسح الرمزتين الأبعاد مع الهاتف المحمول ، وسيتم عرض جودة البضائع ، من أجل فرض مشاركة الإنتاجية على الإنتاجية.

تحدث Teng Jiatai عن "Home Kitchen Delivery" في المنتدى ، إنه لا يوجد تعريف قانوني للمطبخ المنزلي ، لا يدعم هذا النوع من الطلبات عبر الإنترنت. في الوقت نفسه ، كشف أنه "سيتم تقديم تدابير التحقيق غير القانوني في سلامة الأغذية" ، وسوف تزيد من التحقيق ومعاقبة مبيعات المواد الغذائية عبر الإنترنت.

قال Teng Jiatai إن تطوير طلب الطعام عبر الإنترنت سريع بشكل خاص ، خاصة الآن الشباب يعملون بجد ، وهذا النوع من المنصة مريحة لحياتهم. لكن طلب الطعام عبر الإنترنت لديه مخاطر كبيرة لسلامة الأغذية. قال إنه بالنسبة للمطابخ المنزلية عبر الإنترنت ، فهو شخصياً لا يؤيد أو حتى ضد. وقال إنه في الوقت الحاضر ، لا يوجد تعريف قانوني للمطابخ المنزلية ، والذي يمكن تطويره إذا تم دمج العملية لاحقًا في اللوائح الوطنية وضمن نطاق الإشراف. وفي الوقت نفسه ، يجب على المستهلكين تعزيز وعيهم بالحماية.

بالنسبة إلى منصة الطرف الثالث لتوفير خدمات تقديم الطعام للشبكة ، قال Teng Jiatai إن أحكام منصة الطرف الثالث للمسؤولية القانونية ، والمسؤولية الرئيسية ، تمامًا مثل فتح سوبر ماركت كبير ، لتوفير الخدمات للمستهلكين ، يجب أن تتحمل مسؤولية إدارة الخدمة المقابلة والمسؤولية الرئيسية لسلامة الأغذية. "سواء كان ذلك يبيع الطعام ، أو تقديم خدمات تقديم الطعام ، من الضروري مراجعة مؤهلاتهم ، والمعلومات ذات الصلة التي يوفرونها الالتزام بمراجعة ، وذلك لضمان الشرعية. في الوقت نفسه ، يجب على السلطات التنظيمية أيضًا أن توضح أحكامها وتواجهها في مواجهة ما يتوافق معها.

كشفت Teng Jiatai ، أن "تدابير التحقيق في سلامة الأغذية غير القانوني" سوف تتطلب منصة حجز الشبكة على اسم الفندق العمومي للإنترنت ، والمواد الغذائية ، في الوقت نفسه ، يجب أن يكون اسم المتجر عبر الإنترنت متسقًا مع اسم الشهادة الصادرة عن الإدارة القانونية وترخيص العمل والمؤهلات ذات الصلة التي سيتم نشرها. بالإضافة إلى ذلك ، يتعين على موظفي التسليم أن يكونوا بصحة جيدة وليس لديهم أمراض معدية ، ويجب الاحتفاظ بسجلات الحجز عبر الإنترنت على الإنترنت لمدة ستة أشهر.